http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/20140807_152428-190x142.jpg

En sevdiğim kurabiyelerden. Ağızda dağılan güzel bir lezzet.  Risk almadan yaptığım kurabiye tariflerimden..  İçerisine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm, çikolata, ceviz, hindistan cevizi gibi .:)) Bu temel kurabiye tarifimi bir yere not alın, lezzetini çok beğeneceksiniz.  Farklı kurabiye tariflerim için …

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140703_074642-190x142.jpg

Malzemeler : 100 gram beyaz peynir 1 adet yumurta 3.5 su bardağı un 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 paket insant maya (küçük paket kuru maya) 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz tuz …

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140724_132603-142x190.jpg

Mücver çeşitlerinden en çok klasik Kabak Mücverini severim. Bol kızgın yağda pişmiş, sıcacık… Ama bir süredir zayıflayalım, sağlıklı yiyelim diye mücveri fırında yapıyorum. Yağda kızarmışının yerini tutar mı ?.. bilmem. Denemek lazım.. Ama bu kez misafirlerime yaptığım için bol yağda …

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140721_075739-142x190.jpg

Tam Buğday Unu ile Ispanaklı Peynirli Çarşaf Böreği Yazın Mordoğan’da  çaya gelen komşularıma yaptığım el açması enfes bir börek tarifim var sizlere.   Çok birikmiş tariflerim ..   Bu aralar 6 blogger arkadaşımla birlikte 7.İzmirli Yemek Blog Yazarları Toplantısının hazırlıklarıyla …

Yulaflı Tam Buğday Unlu Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140721_134735-190x142.jpg

Sağlıklı ve lezzetli yapması çok kolay bir kurabiye denedim. Çay ve yanında ikram ettim misafirlerime. Çok beğendiler. Tarif Sahrap Soysaldan..  Deneyin çok beğeneceksiniz.:)) Malzemeler :   1 su bardağı yulaf ezmesi ( hazır kuru meyveli olanlardan kullandım) 1 su bardağı …

 

Zeytin Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140807_111555-190x142.jpg

Yaz başında Akçay’a gitmiştim. Kullandığım Zeytinyağını ve soframdaki zeytinleri senelerdir Zeytinli ‘den Halil Esen’den  alıyorum. (özellikle isim yazdım kullandığım yağları soran arkadaşlarım için)  Bu kez Halil Abinin dükkanında 1 litrelik kavanozlarda yeşil zeytin salatasını gördüm.  Kahvaltı etmeyi sevmeyen oğlum belki …

 

Bayat Ekmek Köftesi

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/01/DSCN3283-190x142.jpg

Bir kaç gündür alınıp yenmeyen ekmekleri ne yapayım derken aklıma bayat ekmek köftesi geldi. Bundan 30 sene önce kadar henüz yazlık olayları yokken ailem, İzmir Gümüldür’de komşularımızla birlikte çadır kurardı. Çadır hayatı o kadar zevkliydi ki..Bunları sonra anlatayım. Yan çadırımızda …

 

Havuç Borani

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN3306-190x142.jpg

Sağlıklı zeytinyağlı yemekleri araştırırken yemek dergisinde karşıma çıktı havuç borani. Hemen yaptım. Çok severek yedik.. Sizlerde hem sağlık hemde lezzet arıyorsanız bu tarifim tam size göre… İster soğuk, ister ılık tercih size kalmış.. Kolay gelsin.. Malzemeler : 500 gram havuç …

 

Çintar Kavurma

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/11/DSCN1038-190x142.jpg

Çintar Melki Mantarı Kanlıca Mantarı Pazar tezgahlarında görmeye başladığımız belli bir dönem bulunan Çintar, Melki mantarlarından aldım bu hafta.. En pratik yoluyla kavurarak yedik.. Et yemeklerinin köftelerin yanında garnitür  olarak da kullanabilirsiniz.. Bu mantarların kızartması, ızgarası, böreğide çok lezzetli oluyor.. …

 

Kaybolan Lezzetler Festivali

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/10418907_828381197181012_6591493737753555169_n-190x190.jpg

6-8 Haziran ‘da  ilkine Hürriyet Bumerang davetlisi olarak katıldığım  ALAÇATI  ULUSLARARASI KAYBOLAN LEZZETLER FESTİVALİ ‘nin ikincisi 10-12 Ekim tarihlerinde Alaçatı ve Seferihisar’da yapıldı. Bu kez  Kaybolan Lezzetler sonbahar-kış etkinliği, blog yazarları ve basına özel bir etkinlik olarak düzenlendi. Kaybolan Lezzetler …