Karnabahar kokusunu ve tadını sevmeyenlere bile yedirebilecek bir tarif.  Ben bazı sebzeleri sevmiyorum.. Kimi kokulu kimi bir şeye benzemiyor. Bir yemek dergisinde okuyup beğendiğim, deneyeyim dediğim  bir tarif.  Karnıbaharın hem kokusunu hemde fazlaca tadını almadığım enfes bir kış salatası. Deneyin çok beğeneceksiniz.

Malzemeler :

• 1 adet karnıbahar
• 1/2 demet maydanoz
• 4 taze soğan
• 1/4 demet dereotu
• 2 adet kırmızı köz biber
• 3-5 kornişon turşu
• 1-2 kaşık haşlanmış mısır

Sosu için :

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 limon suyu
• Tuz

Yapılışı :

• Karnıbaharı çiçeklerine ayırın, haşlayıp süzün.
• Biberler ve turşuları küp doğrayın.
• Dereotu, maydanoz ve soğanı ince kıyın. 
• İsterseniz mısır ve 1 adet havuç rendesi de ekleyin.
• Tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanlayın.
• Sosu için zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salataya ekleyin.
• Servis yapın.
• Afiyetler olsun..