Merhabalar herkese. Geçen haftasonu sevdiklerime hazırladığım mayalı pizza poğaçalar çok sevildi.  Hemen tarifini vereyim istedim. Mutlaka deneyin çokkk beğeneceksiniz.  Bu arada Mayalı poğaçalar yumuşacık puf puf olsun istiyorsanız  ununu çok koymayın , biraz ele yapışan bir hamur olsun, şekil verirken ellerinizi yağlarsanız yapışmaz.  Hamurunuzun  ön mayalanma ve tepsi mayalanma aşamalarında mutlaka mayalanmasını bekleyin..

Malzemeler :

• 1/2 su bardağı çiçekyağı
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya ( küçük paket)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 5,5- 6 su bardağı un

Üst için:

• 1 yumurtanın sarısı,
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı yağ
• susam

İç malzemesi :

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Domates
• Biber
• Zeytin
• İstediğiniz başka malzemeler
• Kekik

Yapılışı :

• İlk olarak ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına  koyun ve karıştırıp maya eritin. .
• Sıvıyağ, un ve tuzu ekleyin, çok yumuşak bir hamur yoğurun. Unu kontrollü koyun, çok un koyarsanız poğaça sert olur.

• Üzerini örtüp, 1 saat mayalanmaya bırakın.

• Portakal büyüklüğünde parçalar koparın,  yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine koyun. Tüm hamuru yuvarlayıp  aralıklı sıralayın.
• Çay bardağı altını yağlayıp, hamurların ortasından hafifçe bastırarak  çukurlaştırın.

• Bu çukur kısımlara istediğiniz malzemeleri düzgünce yerleştirin.

• Yumurta sarısı, yağ ve pekmez karışımını kenar kısımlarına sürün, susam serpin.
• Üzerini başka bir tepsi ile kapatın,  tepsi mayası için 30 dakika  bekletin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika  kızarana kadar pişirin.
• Ilık servis yapın.
• Afiyetler olsun.