Tuzlu Kurabiye

 

Merhabalar herkese.. Enfes bir tuzlu kurabiye tarifi. Deneyin çok beğeneceksiniz.

Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (zeytinyağı)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2.5 – 3 su bardağı un
  • Yapılışı:
  • Çukur bir kaba 1 yumurtanın akı koyun. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın. ( hamurun kıvamını ayarlayabilmek için azar azar dökmenizi tavsiye ederim)
  • Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
  • Hafif unlanmış tezgahta merdane yardımı ile yarım santim inceliğinde hamuru açın. Ben tek lokmalık olması için kalıbın en ufak parçasını kullandım. Kalıpla hamurdan şekiller kesin.

  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye  aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • İsteğinize göre üzerilerine susam, çörek otu, anason tohumları serpin.

  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrol altında tutarak 15 dakika kadar pişirin. Bu süre fırına göre değişebilir.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • Afiyetler olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir