Merhabalar herkese.. Sürekli yaptığım Kalburabastı tatlımı bu kez farklı bir tarifle denedim. Lezzetli, kıyır kıyır anne eli değmiş bir lezzet. Deneyin beğeneceksiniz.
Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
Yarım çay kaşığı karbonatın üstüne bir kaç damla limon suyu sıkın
Yarım paket kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un ( aldığı kadar)
İçine : Ceviz
Şerbet için :
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yapılışı :
- Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine ceviz koyup kapatın.
- Rende yardımıyla şekil verip tepsiye aralıklı sıralayın.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Şerbet için şeker ve suyu 15 dakika kaynatın. Çeyrek limon sıkıp birkaç dakika daha kaynatıp söndürün.
- Şerbet sıcaksa kalburabastılar soğuk olmalı yada tam tersi…
- Şerbeti kalburabastıların üzerine gezdirerek dökün.
- Arada kaşık yardımı ile tepsideki şerbeti üzerilerine gezdirin.
- En az 4-5 saat, mümkünse bir gün önceden yapıp şerbeti iyice çekmesi için bekletin.
- Afiyetler olsun..
