Yaz başında taze sarımsaklar çıktığında yaptığım bir tarif.  Ama araya tatil girince anca yazabiliyorum. Kusuruma bakmayın.. Hemen olan, hemen yiyebileceğiniz çok lezzetli  bir turşu. Deneyin çok beğeneceksiniz..Kuru kışlık sarımsaklarla da yapabileceğiniz bir tariftir. Demiştim çok farklı turşu tarifleri deneyeceğim..:))

Malzemeler :

• 10 baş sarımsak
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
• 1 yemek kaşığı tane karabiber
• 1 yemek kaşığı iri tuz

Yapılışı :

•  Sarımsakları soyun bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. 3-4 dakika haşlayın. Suyunu süzüp sarımsakları kavanoza alın.

• Sirke, su, kişniş tohumu, tane karabiber ve tuzu tencereye alın, arada karıştırarak 5 dakika kaynatın.

• Kavanozdaki sarımsakların üzerine sıcakken bu suyu dökün. Eğer boşluk kalırsa sirke ile tamamlayın.

• Soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
• 2 gün sonra açıp yemeğe başlayabilirsiniz.
• Sarımsak turşunu bitene kadar buzdolabında muhafaza edin.
• Afiyetler olsun…