Merhabalar.. Uzun zamandır kurabiye kavanozlarıma atıştırmalıklar yapmıyordum. Hızlıca bir giriş yaptım ilk olarak tuzlu baharatlı küçük kurabiyeler hazırladım. Deneyin bence vazgeçilmez tariflerinizden olacaklar.
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sirke
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 paket kabartma tozu(susam-mahlep çeşnili)
- 1 adet yumurta (beyazı içine- isterseniz sarısı üzerine )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası,
- Un.
Üzeri İçin: (istenirse)
- Susam,
- Yumurtanın sarısı
Yapılışı :
- Bir kabın içine bütün malzemeyi koyun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hazırladığımız hamuru merdane ile açıp, küçük kalıplarla şekillendirin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170° derecedeki fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
- Kapaklı kavanozda uzun süre dayanır.
- Afiyet olsun.
