Pazar günü aldığım tazecik kabaklarla yaptım bu muhteşem lezzetli yemeği. Gerçek tadı çok güzel.. Rejim yaparken yada davet masamızda bulunması gereken pratik bir zeytinyağlı.. Benden söylemesi bu tarifimi deneyin çok beğeneceksiniz..
Pazarda gezerken uzun yıllardır gördüğüm ama bir işime yaramaz diye almadığım bir aleti bu kez aldım. Satıcı tezgaha bir sürü sebzeyle birlikte bu aletlerden sıralamış. O kadar hızla şekiller yapıyor ki sebzelerden. Alayım bari dedim..:)) Ben normalde elimde keserim jülyen, kibrit çöpü, şerit..:) Bu yemekte aklıma geldi deneyeyim bakayım olacak mı dedim. Çok kolay ve 1 dakikada istediğim şekillerde sebze hazırladım. Yaparken zaten heyecanla Facebook sayfamdan hemen çekip resimlerini paylaştım.. Bazen basit ve ucuz aletler çok işe yarayabiliyor.. Görürseniz alın bir tane sizlerde..
Değişik ZEYTİNYAĞLI EGE TARİFLERİ için buraya tıklayınız…
Malzemeler :
- 3 adet yeşil kabak
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet dereotu
- tuz
Yapılışı :
- Kabakları şekildeki gibi ince şekilde uzun uzun kesin.
- Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağının yarısı ile birlikte soğanı alın. Rengi şeffaflaşana kadar kavurun.
- Üzerine yıkanmış pirinç ve tuz ilave edin. 2-3 dakika kavurup üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin.
- Pirinçler yarı pişmiş haldeyken kabakları, ince kesilmiş sarımsağı ve limon suyunu ilave edin. Suyunu kontrol edin az ise biraz daha sıcak su ilave edin. Kısık ateşte kabaklar çok diriliğini kaybetmeden pişirin.
- Ocaktan almadan içerisine ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.
- Servis tabağına alıp üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
- Soğuk yada ılık servis yapın..
- Afiyetler olsun…
Ellerine sağlık canım …
Annem ve ben bu yemeği ufak doğrayarak kıyma ilavesiyle yaparız…
Tadını ve lezzetini gayet iyi bilirim …
Kabak sıyırma olarak zeytinyağlısını da deniycem bakalım…
Sevgilerimle canısı…
Teşekkür ederim şekerm.. Ben zeytinyağlı yemeklerde et sevmiyorum .. Bu da tam benlik bir tarif..:)) Öpüyorum canısı..
ellerine sağlık..
Teşekkür ederim Nursevincim..:)
çok beğendim yemeğini de aleti de görürsem alayım
eline sağlık şeker g +
Teşekkür ederim şekerim. Bazen basit aletler çok işe yarıyor..:))
Bu tarifi daha önce ziyaret ettiğimi hatırlıyorum. hatta pazardan aldığın aleti,n antalya pazarındaki fiyatını dahi yazmıştım:)) Güzel görünüyor. ellerine sağlık.
Canım face sayfama resmini koymuştum ona yazmıştın..:) Buraya ilk yorumun.. Teşekkür ederim..
Oyacim ben bunu taze soganla yaptim bol dereotu
Aynı zeytinyağlı e nginar gibi oldu.
Kocaman öpüyorum
Ellerine sağlık canım.. Afiyetler olsun..:))
Oya’cığım ne kadar değişik bir tarif. Şimdi yaptım bakalım benimkiler beğenecek mi? Sonucu haber vereceğim. Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.
Sevgilerimle 🙂
Oya’cığım
Süper oldu, herkes bayıldı. Böyle değişik lezzetler yapmak çok hoşuma gidiyor. Sayende değişik bir zeytinyağlı yemeğim oldu. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle
Ben daha önce tarifinizle yaptım mükemmel oldu bir izmirde yetişen kız olarak bayıldım eşim de bayıldı teşekkürler. Yanına ne gider onu sormak istiyorum esasen? Yaz ayında ne yenir diye bulamadım. Kolaylıklar dilerim ☺️