Merhabalar herkese. Yiyenleri şaşırtacak içinde sürpriz olan bir tarif.. Misafirlerimi şaşırtmak istedim ve bu minik muffinleri hazırladım.. Hamuruna muz kattım ve ortasına çikolata.. İlk ısırıkta yaşayacağınız lezzet anlatılmaz..:) Hadi bakalım mutfaklara bu lezzetli tarifimi denemeye..
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı çiçek yağı
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet orta büyüklükte muz
Ortası için :
- 100 gram bitter Çikolata
- 1 çay bardağı krema
Üzeri için :
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı :
- Bir karıştırma kabının içerisinde yumurta, toz şeker ve vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla beyaz krema olana dek çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı koyup çırpmaya devam edin. En son un, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Muzları bir kap içerisinde çatalla iyice ezin.
- Muffin karışımının içine ekleyin. Kaşıkla karıştırın.
- Kullanacağınız muffin kalıplarının yada muffin kağıtlarının yarısına kadar olacak şekilde kaşıkla paylaştırın.
- Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin..
- Pişen muffinleri ızgara telinin üzerine çıkarıp soğumaya bırakın.
- 1 çay bardağı kadar kremayı çelik bir tas içerisinde ocağın kısık ateşinde ısıtın, kaynatmayın. İçerisine bitter çikolatayı karıştırarak eritin.. Kenarıya alıp sürekli karıştırarak soğumasını sağlayın.
- Muffinlerin üzerinden küçük bir kaşık yardımıyla parçalamadan oyun.
- Ortasına çikolatadan kaşık yardımıyla doldurun.
- Çıkardığınız parçayla üzerini kapatın. Tüm muffinleri bu şekilde hazırlayın.
- Kremşantiyi soğuk sütle çırpın. Krema sıkacağı yardımıyla üzerine şekiller sıkın.
- Her birinin üzerine bir dilim muz yada rende çikolata serpip servis tabağına sıralayın.
- 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapın..
