Limonlu Çatlak Kurabiye

Malzemeler

• Hamuru için:
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağıı pudra şekeri
• 2 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için

• 1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

• Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp güzelce karıştırın. Ben bu esnada mikser kullandım.
• Sonrasında un ekleyin ve güzelce karıştırın.

• Hafif ele yapışan bir hamur elde edin.

• Üzerini streç ile kapatarak 25 dk dolapta dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan tatlı kaşığı ile cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve yuvarlayın.
• Hazırlanan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

• Kalan pudra şekerini kurabiyelerin üzerine serpiştirin.

• Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirilir.

• Mutfağınızın mis gibi limon kokmasına hazır olun😋🍋 kurabiyeler servise hazır, afiyet olsun😚🙋🏻