Girit  Ezme

Malzemeler:

• 200 gr. yağlı peynir
• 200 gr. lor peyniri
• 1 su bardağı ceviz içi
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Pul biber

Yapılışı:

• Tüm malzemeyi mutfak robotuna alın ve krema gibi olana kadar robottan geçirin.
• Eğer mutfak robotu kullanmıyorsanız, peynirleri karıştırma kabına alıp ezin.
• Dövülmüş ceviz,rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
• İncecik doğradığınız maydanoz ile dereotunu da karışıma ilave edip tekrar karıştırıp yemeye hazır hale getirin.
• Servis tabağına aldığınız ezmeyi,üzerine tekrar zeytinyağ gezdirerek ve pul biber serpiştirerek servis yapın..
• Ben milföy hamurlarını 4 eşit parçaya bölüp boş olarak pişirdim. Kabaran kare milföyleri iki parçaya bölerek üzrelerine girit ezme koyup cevizle süsledim. Küçük kanepe, atıştırmalık olarak ikram ettim..

• Afiyetler olsun..