Tam Buğday Unu ile Şekerpare

• 75 gram oda ısısında margarin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 /2 su bardağı İrmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
• 2.5 su bardağı tam buğday unu
• 15 adet badem (normal tarifte fındık kullanılıyor)

Şurup için

• 3 nescafe fincanı su
• 2 nescafe fincanı Toz şeker

Yapılışı

• Şeker ve suyu bir tencere içerisine alıp kaynamaya bırakalım. En az 30 dk. kaynatın, içerisine 3-4 damla limon suyu ilave edin. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
• Derince bir yoğurma kabına toz şekeri ve yumurtayı alın. Çırpma teli ile biraz karıştırın.
• Margarini iyice yedirip karbonat ve sıvı yağıda katın. İrmik ve unu yavaş yavaş yoğururken katın .
• Her margarin yada sıvı yağı farklı un isteyebilir. Burada en önemli konu yağlı bir hamur olması.
• Hamuru yoğurduktan sonra küçük parçalar koparın, elinizle yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.Üzerine hafif bastırarak ortasına badem yerleştirin.

• Fırını 200 dereceye getirin. .Mümkünse turbo ayarında Şekerpareleri üzerileri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak Şekerparelere soğuk şurubu iki seferde gezdirin.
• Şurubunu çektiğinde yenmeye hazırdır..
• Afiyet olsun.