Şerbetli Tatlılar
Tam Buğday Unu ile Şekerpare
Bayram için yaptığım bir tatlı Şekerpare.. Bildiğiniz tarif, ben sadece tam buğday unu kullandım yaparken. Gayette lezzetli oldular. Bu arada şunuda yazmalıyım ilk kez şekerpare yapıyorum..:)
Malzemeler: (15 adet)
- 75 gram oda ısısında margarin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 /2 su bardağı İrmik
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
- 2.5 su bardağı tam buğday unu
- 15 adet badem (normal tarifte fındık kullanılıyor)
Şurup için
- 3 nescafe fincanı su
- 2 nescafe fincanı Toz şeker
Yapılışı
- Şeker ve suyu bir tencere içerisine alıp kaynamaya bırakalım. En az 30 dk. kaynatın, içerisine 3-4 damla limon suyu ilave edin. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
- Derince bir yoğurma kabına toz şekeri ve yumurtayı alın. Çırpma teli ile biraz karıştırın.
- Margarini iyice yedirip karbonat ve sıvı yağıda katın. İrmik ve unu yavaş yavaş yoğururken katın .
- Her margarin yada sıvı yağı farklı un isteyebilir. Burada en önemli konu yağlı bir hamur olması.
- Hamuru yoğurduktan sonra küçük parçalar koparın, elinizle yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.Üzerine hafif bastırarak ortasına badem yerleştirin.
- Fırını 200 dereceye getirin. .Mümkünse turbo ayarında Şekerpareleri üzerileri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak Şekerparelere soğuk şurubu iki seferde gezdirin.
- Şurubunu çektiğinde yenmeye hazırdır..
- Afiyet olsun.
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Yorum yazın