Yoğurtlu Buğday Çorbası
Ben yoğurtlu ve kremalı çorbaları daha çok severim. Eşim ve oğlum domates ve renkli olanları..Ama bu çorbayı üçümüzde severek içiyoruz. Aşure yaparken fazla haşlayıp küçük poşetlerde dondurucuya kaldırdığım buğdaylarla yaptım. Yapımı kolay, lezzeti yerinde....
Malzemeler
- 1 çay bardağı buğday ( haşlanmış hali 1 su bardağı kadar)
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
Yapılışı
Buğdayı yıkayıp suyla birlikte tencereye alın. İçine tuz atarak yumuşayana kadar haşlayın.Yoğurdun içine un ilave edin iyice karıştırın. Haşlama suyundan biraz alıp karıştırarak yoğurdun kıvamını açıp ılınmasını sağlayın. Yavaş yavaş buğdaylı suya döküp, karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını eritin, içinde naneleri koyup hafif kavurun. Tereyağını çorbanın üzerine dökerek, karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Servis kaselerine alın. Sıcak servis yapın…
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
kıs geldı artık aksamları mıs gıbı ıcerız elıne sağlık
Teşekkür ederim Selmacım. Kışın vazgeçilmezi çorbalar..:))
yazın soğuk kışın sıcak tüketmenin mümkün olduğu leziz çorbalardan eline sağlık abla
Canım teşekkür ederim..Sevgiyle..
Elinize sağlık:)
Teşekkür ederim..:))
buğdayları geceden ıslatmayınca da oluyor mu?
Sevgili Dilek buğdaylar bir gece önce ıslatılırsa pişmeleri daha kolay ve hızlı oluyor. Direk haşlayabilirsiniz ama uzun sürer..