Çorba
Yalancı İşkembe Çorbası
Ben ve eşim pek tavuk sevmeyiz. Bizi yakından tanıyan arkadaş ve akrabalarımız çok iyi bilirler. Tadını değilde kokusundan dolayı tavuk ve yumurta genelde tarif dışıdır bizde. Ama oğlum tavuk sever. Bu yüzden tavuğun kokusunu...
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğüs eti
- 1.5 litre su
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- tuz
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı
- Tavuk etini yıkayın, tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin. Tavuk eti yumuşayınca kadar pişirin. Suyunu süzün, kenarı alın. Tavuk etlerini didikliyerek küçük parçalara ayırın.
- Tereyağını çorba tencerenize alın.Unu ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Karıştırarak ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ilave edin.
- Koyulaşmaya başlayınca içine tavuk etlerini, rendelenmiş sarımsakları sirkeyi ilave edin. Karıştırın, tuzunu ayarlayın.
- Kısık ateşte karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın.
- Sos tavanız da tereyağını eritin, pul biberi içine atın, karıştırın.
- Çorbayı kaseye alın, üzerine biberli yağı gezdirin.
- Sıcak servis yapın…
- Afiyetler olsun..:))
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Bende cok yaparim , ellerine saglik