Çorba
Havuçlu Kabak Çorbası
Geçen hafta havalar buz gibiydi İzmir'de. Bu soğuk günlerde içimizi ısıtan lezzetli bir çorba tarifi denedim. Lezzeti çok güzeldi. Sebze sevmeyen çocuklarımıza bu tarz çorbalar yaparak yedirebiliriz.. Deneyin çok beğeneceksiniz..
Malzemeler
- 2 kabak
- 1 havuç
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/2 demet dereotu
- tuz
- su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
- Kabakları ve havucu rendeleyin..
- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ, havuç ve kabağı ekleyerek soteleyin.
- Çorba tenceresine sıvıyağı ve unu koyup kavurmaya başlayın.
- Tereyağını da koyup un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Soğuk sütü dökünve çırpma teliyle karıştırın.
- Sıcak suyla kıvamını açın. Hızlıca çırpın. Kaynamaya başlayınca içine sotelenmiş sebzeleri ilave edin.
- Tuzunu ayarlayın ara sıra karıştırarak ve 10 dakika pişirin.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.
- Sıcak servis edin.
- Afiyetler olsun.
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Ellerine sağlık şekerim…
Sağlık ve vitamin deposu bir çorba olmuş…
Bu arada en son ayran mı içtik ki ayrı düştük canısı…
Hiç görüşemez olduk…
Sevgiler…
Canım cok tesekkur ederim. Tatlım laptop tamirde.. cepten de cok zor oluyor yazı yazmak gezinmek. Cok ozledim ben de seninle sohbeti. Opuyorum canım.