Şerbetli Tatlılar
İrmik Helvası
Dün laf arasında akşam size irmik helvası yaparım dedim. Tüm günü dışarıda yiyip içip gezdikten sonra canım istemedi aslında.. Gelince ağacımızda kalan portakalları toplamıştık hadi onların reçelini yapayım dedim hemen o işe giriştim. İşim...
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı tahin
Yapılışı
- İrmiği, dolmalık fıstığı, ceviz, tereyağı ve sıvı yağı teflon tencerede kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
- İrmiklerin rengi değişmeye başlayınca üzerine toz şekeri döküp 1-2 dakika daha karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyerek karıştırın
- Bu arada ocağın altını orta ateşe getirin. Ara sıra karıştırarak suyunu çektirin. Ocağı tekrar kısığa getirip bir süre daha pişirin.
- Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika demlendirin. Servis tabaklarına (4 kişilik çıkıyor) paylaştırıp her birinin üzerine kaşık yardımıyla sevdiğiniz miktarda 1-2 yemek kaşığı tahin gezdirip ılık servis yapın…..
- Ben bu kez tereyağlı sıvı Becel margarin kullandım yaparken..:) Serviste ise kalp şeklinde silikon kalıplar kullandım..
- Afiyetler olsun..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Yorum yazın