Fındık Kurabiye

Bayram öncesi bir çok arkadaşımın denediği unsuz,yağsız minik kurabiyeleri bende denedim. Çok lezzetli, kıtır kıtır ama ağızda dağılan bir kurabiye. Hani pastanelerde Acı Badem Kurabiyeler vardır. Bayılarak yeriz, tat olarak aynı sadece o kurabiyelerin küçük hali. Misss Gibi Zerrin Hanımcım kakaolu yapmış bu kurabiyeleri. Ben de onun tarifiyle denedim.. Ve ortaya aşağıdaki kurabiyeler çıktı.. Mutlaka denemeniz gereken 3 malzemeli muhteşem bir lezzet.. İşte tarifim..

Malzemeler

1 su bardağı iç fındık
1 adet küçük yumurta akı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için

1/2 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı

Fındıkları mutfak robotundan un gibi olacak şekilde çekin. İçine yumurta beyazı, pudra şekeri ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. Bir tabağın içerisine pudra şekerini koyun. Bir tatlı kaşığı yardımıyla fındık büyüklüğünde parçalar alıp tabaktaki pudra şekeri içinde yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız fındık kurabiyeleri aralıklı dizin. Benim yaptığım büyüklükte 30 adet fındık kurabiye çıktı..Önceden 150 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 8-10 dakika başında bekleyerek pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın.

Çay, kahve yanında ikram edin.. Afiyetler olsun..