Çorba
Tarhana Çorbası
Bundan bir kaç sene öncesine kadar çorbaları hazır paketlerde olanlardan yapardım. Yaş ilerleyince onların lezzetinden pek hoşlanmamaya başladım. Biraz daha zaman harcayıp evimde kendim yapmaya başladım. O zamana kadar yaptığım çorbaların tadlarının hep aynı...
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı çiçek yağı
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- tuz
Yapılışı
Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Tencereye sıvı yağ ile birlikte alın. Soğanlar renk değiştirene kadar kavurun. Naneyi ekleyip bir iki karıştırıp salçaları ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 5 çorba kasesi su ekleyin, salçayı karıştırarak eritin. Tarhanayı içine ekleyin. Kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirin. kaselere paylaştırıp sıcak servis yapın…
bence kışın en güzel çora tarhana canım.çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.
Teşekkür ederim canım.. Sevgilerimle..