Çorba
Patates Çorbası
Kışın özellikle değişik çorba tarifleri yapmaya çalışıyorum. Bu tarifimde az malzemeyle yapılan içine istediğiniz sebzeleri ekleyebileceğiniz çok lezzetli bir çorbadır. İşte tarifim..:))
Malzemeler
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük kereviz sapı
- 1 dilim limon
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber
Yapılışı
- Patatesi, havucu, soğanı, sarımsağı ayıklayıp yıkayın.Bunları çorba tenceresine rendeleyin.
- Kereviz sapını ince kıyarak üzerine ilave edin. Zeytinyağını ekleyip, kısık ateşteki ocakta soteleyin.
- Üzerine unu serpip bir süre daha karıştırın.4 bardak kaynamış suyu döküp ,limon dilimini de ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Eğer taneli bir çorba istemiyorsanız limon dilimini içinden çıkarıp blenderdan geçirebilirsiniz. Ben taneli bırakıyorum.
- Ocaktan almadan üzerine sütü ekleyip karıştırın. Tuzunu ve karabiber ilave edip karıştırın.
- Servis esnasında nane ve kırmızı biber kızdırıp üzerine gezdirin. . Sıcak servis yapın…
- Afiyetler olsun..:))
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
ilk yaptığımda tereddütlüydüm ama yanılmışım çok beğendik zaten süt çorbaya farklı bir lezzet veriyor
afiyet şifa olsun
Teşekkür ederim.. Ben de senin gibi düşnüyordum ama süt yakışıyor bazı çorbalara..:))Sevgiler