Bademli Dondurmalı İrmik Helvası
Dün gece eşimin ellerinden yediğimiz irmik helvasının tarifini sizlerle paylaşayım dedim. Sunum da, fotoğraflarda eşime ait.. Ben sadece tarifi yazıyorum.. Muhteşemdi..Yapmak isterseniz işte tarifimiz.. Teşekkürler Carte d'Or servis tabakları ve Tatlı Sırlar Kitabı için...
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı dolmalık badem
- 2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Carte d’Or maraş dondurması
Yapılışı
İrmiği, dolmalık fıstığı, ceviz, tereyağı ve sıvı yağı teflon tencerede kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmiklerin rengi değişmeye başlayınca üzerine toz şekeri döküp 1-2 dakika daha karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyerek karıştırın Bu arada ocağın altını orta ateşe getirin. Ara sıra karıştırarak suyunu çektirin. Ocağı tekrar kısığa getirip bir süre daha pişirin.Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika demlendirin. Servis tabaklarına (4 kişilik çıkıyor) paylaştırıp her birinin yanına kaşık yardımıyla sevdiğiniz miktarda 1-2 yemek kaşığı dondurma koyun, helvanın üzerine limon kabuğu rendesi koyup ılık servis yapın…..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
akşama olsa süper olurdu canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Benim hamarat arkadaşım şipşak yapar bunu..:)) Sevgiler canım..
olsada yesek:) ellerine sağlık..
Bekliyorum Mehtapçım ben yaparım sana..:))
Eşinin ellerine sağlık canım..Dondurmalı da süper olur..Afiyet şeker olsun.Hayırlı bayramlar..
Sağol canım.. İyi bayramlar.. Sevgiler..