Bu gün yabancı yemek sitelerinde gezinirken çok hoşuma giden bir fırın makarna tarifi gördüm. Bu aralar porsiyonluk fırın makarnalar favorim. Hemen yaptım.. Özellikle şekli çok hoş. Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok güzel.. Bu şekilde çanaklar hazırlayıp içerisinde farklı sunumlar yapmak gibi güzel fikirlerim var.. Yaptıkça paylaşırım sizinle..

Farklı makarna tarifleri arıyorsanız aşağıdaki linkleri tıklayınız lütfen..

ENGİNARLI PEYNİRLİ FIRIN MAKARNA tarifim için buraya tıklayınız….

KIYMALI FIRIN MAKARNA tarifim için buraya tıklayınız…

KREMALI MANTAR SOSLU MAKARNA tarifim için buraya tıklayınız…

DOMATES SOSLU KÖFTELİ MAKARNA tarifim için buraya tıklayınız…

 EV YAPIMI ERİŞTE YAPIMI tarifim için buraya tıklayınız…

 

Malzemeler :

• Çeyrek Paket fırın makarna

Beşamel sos için :

• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı  :

• Makarnayı diri olacak şekilde haşlayın. Suyunu süzüp kenarı da bekletin.
• Beşamel sosu hazırlamak için bir küçük tencere içine tereyağı  ve  unu ekleyin. Un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.  Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alıp  ılınınca içine  beyaz peynir, kaşar peynirinin yarısını, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
• Kalıpların içini  margarin ile iyice yağlayıp resimdeki gibi tabandan makarnayı sarmaya başlayın. Yağ sürdüğümüz için makarnalar kolayca yapışıyor.

 

• Verdiğim ölçüler ile 3 adet kase çıkıyor. Önce kase kısımlarını yapın. Üzeri içinde bir miktar makarna ayırıp kalanını beşamel sosun içerisine ekleyip karıştırın.

• Hazırladığınız kaselerin içerisine önce kaşar rendesini serpin,sonra  karışımı kaşık yardımı ile doldurun, üzerini düzleyin.

• Ayırdığınız makarnalar ile tekrar sarma işlemini yaparak üst tarafını kapatın.

• Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Ilınan fırın makarnaları  kalıplardan ters çevirip çıkarıp servis yapın..
• Afiyetler olsun..