Köfte
Soslu Bulgur Köftesi
Hafta sonu misafirlerime farklı sunumla ikram ettiğim bulgur köftelerim.. Küçük dokunuşlarla sofranızda büyük farklar yaratabilirsiniz.. Bulgur ile yapılan farklı lezzetler arıyorsanız aşağıdaki tariflere göz atın lütfen..:))
Sarımsaklı Köfte tarifim için buraya tıklayınız…
Mücirim Köftesi tarifim için buraya tıklayınız…
Yoğurtlu Bulgur Köftesi tarifim için buraya tıklayınız…
Fellah Köftesi tarifim için buraya tıklayınız….
Mercimek Köftesi tarifim için buraya tıklayınız…
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı un
- tuz
Üzeri için
- yoğurt
- 1 diş sarımsak
- tuz
Sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 /2 su bardağı ılık su
- tuz
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
- İnce bulguru bir kap içerisinde üzerini az geçecek kadar kaynar suyla ıslatıp kabın üzerini kapatın.
- Bulgurlar kabarınca üzerine un ve tuz ekleyip karıştırın. Gerekiyorsa az su serpin. Yoğurup hamur haline getirin.
- Elinizi ıslatarak küçük misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. Bir tencerede suyu kaynatın, içine tuz atın. Kaynayan suya bu köfteleri atın.
- Suyun yüzeyine köfteler çıkıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp servis tabağına alın.
- Sarımsağı tuzla ezip, yoğurtla karıştırın.
- Küçük sos tencerenize tereyağı, zeytinyağı , ezilmiş sarımsak ve salçayı alın, bir kaç dakika karıştırarak kavurun. Ilık suyu dökerek kıvamını açın. Sosu kaynatarak kıvamını ayarlayın.
- Servis kaselerine aldığınız köftelerin üzerini isterseniz yoğurt sos, isterseniz salçalı sos yada her ikisinden de koyarak servis yapın..
- Afiyet olsun…
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Ellerine sağlık canım. Enfes görünüyor. Ben de çok seviyorum bulgur köftesini…:)) Afiyetler olsun. Sevgilerimle,
teşekkür ederim canım. Ben de çok severek yapıyor ve yiyorum bulgur köftelerini..:))
Ellerine sağlık. Soslu bulgur köfteleri çok güzel olmuş. Misafirler şanslı.
Teşekkür ederim canım..:))