Ekmekler
Papatya Ekmek
Bu hafta biraz fazla hamur işi yaptım.. Ama evde ekmeğimiz bitince kahvaltı için kendim sıcacık mis gibi ekmekler yapmak istedim. Bu tarifim biraz lezzet olarak pastane açması biraz ekmek lezzetinde.. Tarif defterinize not alın...
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurtanın beyazı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
Aralara sürmek için
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
- 1 adet yumurtanın sarısı
- susam, çörek otu, haşhaş
Yapılışı
- Maya ve unu bir yoğurma kabında karıştırın. Ortasını havuz gibi açın.
- İçine süt, su, yumurta beyazı, tereyağı, tuz ve toz şekeri ekleyip kenarlardan un alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan 17-18 adet beze yapın.
- Erimiş tereyağı ve zeytinyağını bir kap içerisinde karıştırın.
- Her bezeyi yağa batırıp tezgah üzerinde elinizle açarak üzerine yağ sürüp istediğiniz şekilde kapatın.
- Zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın.
- Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, haşhaş ve çörekotu serpin. Tepsinin üzerini kapatıp ılık ortamda 30 dakika mayalandırın.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız ekmeğinizi soğumaya bırakın. Ilınınca şekillerinden elinizle koparıp servis yapın..
- Afiyetler olsun…
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
ELLERİNE SAĞLIK. POĞAÇA EKMELER OLMUŞLAR. SEN NERELERDEYDİN.
Teşekkür ederim canım. Biraz kafam dağılsın istedim.. Bir kaç gün face takılmadım..:)) Biraz da boynum ağrıdı..:)) Annemler bu hafta gidecek birazda onlarla vakit geçirdim.. Bir kaç gün geçiverdi.. Sorduğun için çok teşekkür ederim..
Maşallah oyacım döktürmüşsün yine.nefis görünüyor eline saglık..
Teşekkür ederim canım..:))
Ellerine saglik, afiyet olsun
Teşekkür ederim canım..:))
ekmeğin harika lokum gibi olmuş ama bir daha bu kadar ara verme :((((
g +
Sizin gibi şekerlerim olmasa çekilecek gibi değil buralar..:(( Sevgiler canım benim..
Ellerine sağlık canımm ekmeğin nefis olmuş,hele sıcakken tereyağını süreceksin miss 🙂 acıktım galiba..:)
Teşekkür ederim Nazom..:)) Ben de acıktım galiba..
Harika olmuş, bayıldım oya hanımcım tavalokum gibi görünüyor, bir tane aldım sevgiler.
Teşekkür ederim canım.. Sevgiler..:))
Benim becerikli arkadaşım. Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Kimseler görmeden bir tane aldım…:)) Sevgilerimle,
Canım benim.. Çok teşekkür ederim..Sevgiler..