Merhabalar herkese😊 Bu kez çok basit ama çok lezzetli tavuklu ve hazır yufkadan mantı yaptım😉 Tarifini de hemen paylaşmak istedim ki sizlerde yapın birlikte alalım kiloları😂

Malzemeler :

• 2 adet yufka
• 1 adet tavuğun gögüs eti
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı çiçek yağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı :

• İlk olarak tavuğun gögüs etini 2 su bardağı su ile haşlayın. Nohutları haşlayın.
• Yufkayı tezgaha alın ince sıkı rulo şeklinde sarın ince ince kıyın. tümünü açtırın, ince uzun şeritler elde edin.

• 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritip üzerine gezdirin, yufkalara iyice yedirin. Fırın tepsisine bu yufkaları alın.

• Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında başında bekleyerek arada karıştırarak kızartın. Fırından alın.

• Haşlanan tavuk etini iyice didikleyerek tel tel ayırın. Suyunu ılık bekletin.
• Tavaya çiçek yağını alın kızdırın. Tavuk etlerinin üzerine tuz , karabiber ekleyerek karıştırın. Ve kızgın yağda kavurun. Kağıt havlu üzerine alın.

• Sarımsağı tuzla ezip yoğurda karıştırın.
• Servis tabağına kızarmış yufkaları yayın. Üzerini tavuk suyunun tamamını kaşıkla dökerek ıslatın.
• Sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin. Kenarlara doğru haşlanmış nohutları serpiştirin.
• En üst ortaya tavuk etlerin yayın.
• Tereyağını eritin içinde kırmızı toz biber ve naneyi yakın.
• Tavuğun üzerine yağı gezdirin.
• Sıcak servis yapın.
• Afiyetler olsun.