Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Sultani Bezelye
Bu aralar hafta sonlarımız Urla İskele ve Pazarını gezmekle geçiyor. Önce biraz iskelede yürüyüş ve çay keyfi sonrasında pazar gezmesi, alışveriş. Bu pazarı mutlaka ziyaret etmelisiniz. Yemyeşil ege otları, enginarlar, minicik patatesler, kabaklar, karnıbaharlar,...
Malzemeler
- 500 gram Sultani Bezelye
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- tuz
Yapılışı
- Bezelyeleri yıkayın, kenar kısımlarının kılçıklarını temizleyin.
- Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Domates sos olarak ben yazdan yaptıklarımdan kullanıyorum siz yapmadıysanız hazır sos yada 3-4 domatesi rendeleyerek kullanabilirsiniz.
- Tencerenin alt kısmına soğanı yayın, üzerine domates sosun yarısını koyun. Üzerine Sultani Bezelyeleri güneş gibi sıralayın.
- Kalan sosu üzerine gezdirin. Tuzunu, zeytinyağını koyun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
- Ocağa alın, kaynamaya başlayınca kısık ateşe getirip,yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Ilınınca servis yapın.
- Afiyetler olsun..
Ellerine sağlık Oyacığım. Harika olmuş.
Çok severim ellerine sağlık oyacım.