Zeytinyağlı Bamya Yemeği
Pazarda küçük bamyalar tezgahtaki yerlerini aldı.. Biraz pahalı bir sebze bamya nedenini bilmiyorum. Bu hafta 10 liradan aldım kilosunu.. O yüzden pahalı diyorum. Sizin oralarda nasıl fiyatlar acaba ?.. Bazıları benim gibi çok sever...
Malzemeler
- 500 gram bamya
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- yada
- 4 domates rendesi
- çeyrek limonun suyu (yada 2 yemek kaşğı koruk suyu)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı
Bamyaları bir kaç kez yıkayın. Temiz bir bez üzerinde tüm suyunu alın. Tepe kısımlarını çevirerek huni şeklinde sivri kesin. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. zeytin yağıyla birlikte tencereye alın. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine domates rendesini koyun. 5 dakika kaynatıktan sonra bamyaları ekleyin. Karıştırıp, üzerine tuz ve limon suyunu ( koruk suyu) ekleyin. Bamyalarınız daha büyükse üzerini geçecek kadar su , daha küçük ise yarısına kadar su (sıcak su) koyun, karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe getirin. Bamyalar yumuşayana kadar pişirin. Ilık servis yapın…..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Yorum yazın