Zeytinyağlı Patates Salatası
Misafir soframızın kurtarıcı salatalarından biri daha. Çok kolay yapılıyor ama tadına doyulmuyor. Özellikle yazın yapıyorum. Bu salatayı Nezaket Ablamda yedim. Ve hemen tarif defterime aldım. Deneyin çok lezzetli, çok kolay, çok hafif bir salata...
Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- 5 adet biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram yoğurt
- 1 diş sarımsak
- tuz
Yapılışı
Patatesleri soyun, yıkayın. İstediğiniz büyüklükte parçalara kesin. Biberlerinde sap ve tohum kısımlarını temizleyin. Yıkayın, iri halkalar halinde doğrayın. Teflon kapaklı geniş bir tencereye patates ve biberleri koyarak, yayın. Üzerine zeytinyağını ve tuzunu gezdirin. Orta ateşte arada karıştırarak yağın ısınmasını bekleyin. Cızırdama sesini duyduktan sonra kısık ateşte kapağını kapatarak pişirin. Arada karıştırın. Patatesler yumuşayıp, hafif kavrulana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar sürer. Ocaktan alın, ılınmaya bırakın. Sarımsağı tuzla dövün, yoğurda karıştırın. İyice karıştırın. Patatesli biberlerinizi servis tabağına alın. Üzerine yoğurd gezdirin. Ilık yada soğuk servis yapın….
Bu tarifi denediniz mi?