Poğaça
Peynirli Sepetler
2 haftadır neredeyse her gün farklı tariflerle poğaça yada hamur işleri denedim..:)) Bu tarifim de Sofra dergisinden.. Bizler çok beğendik.. Eğer farklı poğaça tarifleri arıyorsanız buraya tıklamanız yeterli..:))
Malzemeler
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 4-5 su bardağı un
İç Malzemesi:
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
- 6 adet kurutulmuş domates
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- Margarini eritip ılıtın. Yoğurma kabına yoğurt, yumurta akı, margarin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Peynir, maydanoz, küçük doğranmış kuru domates, karabiber ve pul biberi karıştırıp iç harcınızı hazırlayın.
- Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasını unlanmış tezgahta açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarın.
- Her yuvarlağa iki adet kesik yapın. İç harçtan ortasına koyun, kapatıp kenarları yuvarlayarak sepet şekli verin.. Ben pek beceremedim ama..:))
- Kesik kısımlar yukarıya gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın. Yaklaşık 30 adet çıkıyor..
- Üzerilerine yumurta sarısını sütle karıştırıp sürün.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzerileri kızarana kadar pişirin..
- Afiyetler olsun..
Canım ya çok güzel fikir. Nefis ve lezzetli görünüyor. Ah ah yapmak vardı bunu şimdi. Ellerine sağlık canım. 🙂 <3
Teşekkür ederim Yağmurcum.. Sevgiler canım..:))