Poğaça
Gül Poğaça
Ben tuzlu hamur işlerini yapmayı ve yemeği daha çok seviyorum. Bu yüzden daha sık yapıyorum. Gül poğaçayı da Sofra dergisinde gördüğümde mutlaka denemeliyim dedim. Benim güller pek benzemesede çok lezzetli oldular. Sizlerde aynı hamuru...
Malzemeler
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 4-5 su bardağı un
İç Malzemesi:
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- Margarini eritip ılıtın. Yoğurma kabına yoğurt, yumurta akı, margarin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Peynir, maydanoz, küçük doğranmış kuru domates, karabiber ve pul biberi karıştırıp iç harcınızı hazırlayın.
- Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasını unlanmış tezgahta açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarın.
- Her 3 yuvarlağı bir parçaları birbirlerinin üzerine gelecek şekilde yerleştirin. İç harçtan ortasına koyun, kenarları yuvarlayarak rulo yapın. Ortasından ikiye kesin.
- Kesik kısımlar alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın..
- Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın. Yaklaşık olarak gülün büyüklüğüne bağlı olarak 30 adet çıkıyor..
- Üzerilerine yumurta sarısını sütle karıştırıp sürün.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzerileri kızarana kadar pişirin..
- Afiyetler olsun..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
yiyenlere afiyetler olsun 🙂
g+
Teşekkürler canım..:))
Ellerin dert görmesin canım tam sahurluk tarifler..sevgilerimi bıraktım şeker..g+
Çok teşekkür ederim şeker.. Sevgiler..:))