Lorlu Domatesli Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 100 gram oda ısında margarin
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İç malzemesi:

• 250 gram lor peyniri
• 1 adet domates
• 2-3 adet ince acı biber
• 1 yumurtanın beyazı
• tuz
• karabiber

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı
• susam
• çörekotu

Yapılışı

• Hamur için yoğurt, margarin ve sıvı yağı iyice karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin.
• Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• İç malzemesi için domatesin çekirdek kısmını çıkarıp çok küçük küp halinde doğrayın. İçerisine ince doğranmış biberi, lor peynirini, tuz, karabiber ve yumurta akını ekleyerek iyice karıştırın.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

• Her bir hamuru elinizle açıp ortasına iç harçtan koyu kenarlarından kapatarak yuvarlak şekil verin.

• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.

• Önceden 180-200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.

• Servis tabağına alın.
• Afiyetler olsun…