Kahvaltılık
Mayalı Pişi
Hayırlı Ramazanlar dostlarım. Sağlıkla bir Ramazana daha eriştik. Allah sağlık, sıhhat ve bereketiyle oruçlarımızı tutmayı nasip etsin... Akçay'da otururken alt komşum her gece sahurda pişi yapardı. Buz dolabında sürekli mayalı hamuru olur, her gece...
Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 paket yaş maya ( yada 1 paket küçük kuru maya)
1/2 paket yaş maya ( yada 1 paket küçük kuru maya)
tuz
Kızartmak için çiçek yağı
Yapılışı
Ilık süt ve suyu bir kaba alın. İçinde yaş mayayı eritin. 5 dakika bekletin. İçine zeytinyağını ve tuzunu ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyip, yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini temiz bir bez ile örtüp 1 saat kadar mayalandırın. Hamurdan bir miktar alıp, yuvarlayın. unlanmış tezgahta ince açın. İstediğiniz büyüklükteki bardakla şeklillendirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Yağınızı kızdırıp pişileri kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Yağı süzülen pişileri servis tabağına alın, Yanında İzmir tulumu ve domatesle sıcak servis yapın..
ellerine sağlık. bunları yapıp ,yiyip kilo almamak dileğiyle…
Canım teşekkür ederim.. Yapıp çok yemiyoruz.. O zaman kilo almıyoruz..:)
puf puf nasılda kabarmış canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Teşekkür ederim canım. Hayırlı ramazanlar…
ne kadar guzel kabarmıs hayırlı ramazanlar
Teşekkür ederim Selmacım.. Hayırlı ramazanlar..
Tam sahurluk olmuş bunlar..Puf puf insan yemeye doyamaz,ellerine sağlık Oyacım..
Teşekkür ederim Nursencim..Sevgiler..