Küçük Ekmekler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Ilık suyun içerisine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar mayanın kabarması için bekleyin.
• Unun içerisine tuz ekleyip karıştırın. Mayalı suyu ve yağı una ilave ederek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparak küçük ekmek olacak gibi şekillendirin.

• Tost ekmeği gibi olsun isterseniz yağlanmış baton bir kalıpta da yapabilirsiniz.
• Yağlanmış tepsiye aralıklı sıralayın. (Benim tepsim biraz ufak geldi mayalanınca değiştiremedim)
• Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırın.
• Fırını 180 derecede önceden ısıtıp içerisine de dayanıklı bir kap ile su bırakın. (buhar yapması için)
• Mayalanan ekmekleri sıcak fırına koyun.

• Yaklaşık 30 dakika kadar üzeri ve altı kızarana üzerine vurduğunuzda tok bir ses alana kadar pişirin.
• Pişen ekmekler ılınınca servis yapın.
• Afiyetler olsun.