Ekmekler
Bazlama
Merhabalar herkese 🙂 Çok sıcak geçen bu yaz günlerinde mutfağa girmek beni de zorluyor. Yine de dışarıdan ekmeğimi almayı sevmediğim için kendim yapmaya çalışıyorum. Erken kalktığım bir sabah pazar kahvaltısına yaptım sevdiklerim için. Hiç...
Malzemeler: (6 adet küçük boy)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket instant maya
- 3 su bardağı un
Yapılışı
- Ilık suyun içerisine şeker ve mayayı ekleyerek karıştırın. 5 dakika için mayanın kabarmasını bekleyin.
- Yoğurma kabına un, tuz, zeytinyağı ve mayalı suyu ekleyerek çok ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
- Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalara bölebilirsiniz. Ben 6 eşit parçaya böldüm.
- Her bir parçayı yuvarlayıp hafif elinizle yassılaştırarak bazlama şekli verin. Tekrar üzerilerini örtüp yaklaşık 15 dakika kadar mayalandırın.
- Döküm yada kalın tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıttıktan sonra bazlamaların kabarıklığını kaçırmadan tavaya aralıklı sıralayın.
- Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte iki tarafını da iyice kızarmasını bekleyerek pişirin.
- Pişenleri temiz bir bez içerisine alın. Tüm bazlama hamurlarınızı bu şekilde pişirin.
- Sıcak, ılık servis yapın.
- Afiyetler olsun..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Yorum yazın