Kıymalı Mantı Makarna
Bu aralar ne zaman kayseri mantısı yapmaya kalkışsam yerine daha kolayını yaparken buluyorum kendimi. Bahar temizliğine kalkışmışken aklına mantı düşerse, sonunda yorgunluktan makarna mantı yaparsın.. İnşallah işleri ayarlayayım mutlaka yapacağım aklımda..:)) Herkesin yaptığı, kolay...
Malzemeler:
1/2 paket mantı makarna
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 dilim bayat ekmek içi
tuz
karabiber
- Üzeri için:
- 250 gram yoğurt
- 1 diş sarımsak
- tuz
sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
kırmızı toz biber
nane
Yapılışı:
Kıymanın içine soğanı rendeleyin, ekmek içini ufalayın, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Mantı makarnaların içlerine birer parça doldurun. Makarna tencerenizi ocağa alın, 1 yemek kaşığı çiçek yağıyla birlikte makarnaları karıştırarak kavurun. 5-10 dakika renkleri hafif değişene kadar kavurun. Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin, Tuzunu ayarlayın, kaynamaya başlayınca kapağını kapatın, ateşi kısın. Arada su kontrolü yapıp karıştırarak suyunu çekip makarnalar haşlanana kadar pişirin. Sarımsağı ezin, tuz ve yoğurtla karıştırın. Tereyağını eritin, içine toz biber ve nane ekleyip kızdırın. 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz mantılarınızı servis tabağına alın. Üzerine yoğurt gezdirin. Tereyağını gezdirin.. Sıcak servis yapın..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Hem pratik hem güzel ellerine sağlık Oyacım..
Çok teşekkür ederim Feraycım.. Sevgiler..
ayyy nasılda canım çekti.ellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.
Makarnanın her çeşidini seviyoruz.. Çok teşekkür ederim canım.. Sevgiler..
makarna kıyma bir araya gelince bir de yoğurt dayanılmaz üçlü:))ellerine sağlık..
Teşekkür ederim Arzucum.. Ama ben domates peynir taze fesleğen siyah zeytin le birleşmiş makarna severim..:) Yoğurtlu ev halkı için..:) Sevgiler..