Kıymalı Lazanya

Malzemeler

• Kıymalı iç harç için:
• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı domates sos
• 1 yemek kaşığı çiçek yağı
• tuz
• karabiber

Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Üzeri için:
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
Kıymayı sıvı yağ ile birlikte tavaya alın. Dağıtarak akrıştırın, rengi değişene kadar kavurun. Üzerine küçük yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Karıştırarak kavurun. Üzerine domates sosunu , tuz ve karabiberini ekleyin. Karıştırın, ocaktan alın. Ilınmaya bırakın. Beşamel sos için unu tereyağıyla kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin, sürekli karıştırın. Normalden daha sulu bir kıvamı olmalıdır. Küçük ısıya dayanıklı fırın kabınızı yağlayın. Üzerine lazanyalrdan iki tanesini yanyana koyun. Üzerine beşamel sostan bir kaşık yardımıyla birazını yayın. Üzerine tekrar 2 yaprak lazanya sıralayın. Tekrar beşamel sos yayın. Bu aşamada sulu kıvamdaki kıymalı harcı döküp yayın. Üzerine tekrar 2 lazanya yaprağı, üzerine tekrar beşamel sos sırasıyla tüm lazanya yapraklarını bitirin. Kalan beşamel sosunuzu üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçince kare dilimleyip servis yapın..