Kekler
Keçi Boynuzu Unu ile Cevizli Truff
Geçen hafta Derya Baykal'ın programında Sevgili Şefika Günyel yapmıştı bu truffları. Bende yöresel ürünler satan bir yerden bir kavanoz keçi boynuzu unu almıştım. Sütle karıştırıp oğluma içirmeye çalışıyordum. Bir yandan da keklerde kullanımını araştırıyordum....
Malzemeler
- 2 su bardağı keçiboynuzu unu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yeşil elma
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- hindistan cevizi
Yapılışı
- Bir karıştırma kabına elmayı rendeleyin.
- Üzerine keçi boynuzu unu, bal, ceviz ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Keçiboynuzu unu tatlı bir un, o yüzden koyacağınız bal miktarını kendi seveceğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Mesela programda 3 yemek kaşığı bal ilave ediyorlardı ama bize 1 yemek kaşığı yeterli geldi..
- Karıştırıp hamur haline getirin. Küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın.
- Servis tabağına sıralayıp üzerine kürdan yerleştirin.
- Kahvenin yanında servis yapın.. Afiyetler olsun…
bende keçiboynuzunun kendisi var acaba robotta çekip un yapsam olurmu ? ellerien sağlık
Bilmiyorum canım. Ben hazır kavanozda un halinde aldım. Araştırmak lazım..Teşekkür ederim canım..