Kahvaltılık Ekmekler
İlk blog yazmaya başladığımda yaptığım ama arada başka şeyler girince unutulan ekmeklerim.. Özellikle yazın kahvaltı soframa yaptığım sıcacık ekmekçikler. Geçen gün tekrar yapınca dedim hem tarifmi bir güncelleyeyim hemde okumayanlar yapmayanlar tekrar görsün. Buyrun...
Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapışı:
Tam buğday ununu ve normal unu bir karıştırma kabının içinde karıştırın.Ortasını havuz şeklinde açıp mayayı,tuzu,toz şekeri koyun.Üzerine ılık suyu ilave edip parmağınızla ortayı karıştırıp,yavaş yavaş kenarlardan alarak karıştırmaya başlayın.Unlanmış tezgaha karışımı
döküp iyice 10-15 dak. yoğurun.Hamurun kıvamı ele az yapışır yumuşaklıkta olmalıdır. Unlanmış fırın tepsisine küçük ekmek şeklini vererek aralıklı sıralayın.Ön mayalanma için fırını 50 dereceye getirip tepsiyi fırında 30 dak. mayalanmaya bırakın.Fırının ısısını 180 – 200 dereceye çevirip ekmekçiklerin üzerine su serpip , keskin bir bıçak yardımıyla çizgi atın. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su bırakıp buhar yapmasını sağlayın.Ekmeklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dak. pişirin.Ilık servis yapın.(13 adet ekmekçik çıkıyor)
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
evde ekmek yapmayı ben de çok severim. ellerine sağlık.çok güzel olmuş. blogunu zevkle izliyorum. ben de bloguma beklerim. Bize katılırsan çok sevinirim. sevgiler.
Canım teşekkür ederim. Ben blogunun izleyicisiyim zaten.. Beğenin için çok teşekkür ederim. Sevgiler..
vallahı fırın gıbısın maaşallah elıne sağlık
Çok hamaratım diyelim biz buna..:) Ekmeğimi kendi istediğim gibi yapmayı seviyorum.. Sevgiler..
Oyacım kesinlikle çoooookkk hamaratsın , maşallahhhh nazarlar değmesin 🙂 Ben bu tarifi çok sevdim . En kısa zamanda hatta evdeki ekmek biter bitmez yani yarın yapabilirim :))ellerine sağlık canım.
Teşekkür ederim Neşecim.. Amin canım..:)) Kolay gelsin..
Ellerinize sağlık Oya Hanımcım. Ekmeğin kokusu buralara kadar geldi…:)
Sevgilerimle,
yakın olsak..Mutlaka birlikte yerdik Selda hanmcım…Sevgiler .. Teşekkür ederim..
Mis gibi kokusu geldi sanki eline sağlık Oya ablacım:))
Canım gelmiştir..:)) Banada öyle oluyor.. sizlerin yaptıklarını gördükçe aynısı oluyor..:) Sevgiler canım..
Maşallah Oyacım ne güzel ekmekler olmuş, ellerine sağlık canım..
Ben çok yaptığım için yazın şekilleri düzeltim biraz.. Elim alıştı.. Beğendiğine sevindim.. sevgiler..
ellerine sağlık ekmekler harika olmuş sevgiler 🙂
Teşekkür ederim Emelcim.. Sevgiler..
doğal ve sağlıklı ellerine sağlık
sevgiler
Çok teşekkür ederim Baharcım.. Sevgiyle..
Bu ekmekler süper oluyor. Oğlumda çok sever. Ellerine sağlık.. Yapsam iyi olacak:))
Teşekkür ederim canım.Daha lezzetlilerini yaparsın sen..:))Sevgiler..