Pilav
Domatesli Kepekli Bulgur Pilavı
Geçen hafta beyti kebap yaptım evde. Çok lezzetli oldular.. Yanına bulgur pilavı yaptım kebapçılarda yediğimiz gibi olsun servisim diye.. Bu gün biraz işlerim yoğun önce kısaca bulgur pilavımı anlatayım akşama ev yapımı beyti kebabımı...
Malzemeler
- 1 su bardağı kepekli pilavlık bulgur
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı domates sos
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı
- Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Zeytinyağını pilav tenceresine koyup orta ateşteki ocak üzerinde soğanları ekleyerek kavurun.
- Domates sosunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Üzerine bulguru ekleyerek 2-3 dakika kadar karıştırın..
- Tuzunu ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kepekli bulgur normal bulgurdan fazla su ile pişiyor..Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe getirip suyunu çekene kadar pişirin.
- Demlenmesi için 15 dakika bekletin. Sıcak servis yapın….
- Afiyetler olsun..
Bu tarifi denediniz mi?