Meze
Bodrum Bakla Favası
Salı günü doktor kontrolüm vardı.. Şükür iyiyim ama ilaçları kullanmaya devam..:)) Çıkışta Kemeraltı'na gittim. Bilmeyenler için İzmir'de bir semt ve çoğunlukla giyim, gıda, yeme içme kuyumcular aklınıza ne geliyorsa toplu halde bulabileceğiniz her sokağının...
Malzemeler
- 1 su bardağı bodrum baklası
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı kadar su
- tuz
- dereotu
Yapılışı
- Baklaları yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine küçük doğradığınız kuru soğanı, suyu ve tuzunu ekleyip orta ateşte baklalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Baklalarınız pişmediyse üzerine az miktarda kaynar su ilave edebilirsiniz.
- Yumuşayıp suyunu çeken baklaları el blendırıyla iyice püre haline getirin.
- Tencereyi tekrar ocağa alın üzerine zeytinyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Koyulaşan favayı servis tabağına aktarıp üzerini düzeltin.
- soğuyan favanın üzerine zeytinyağı gezdirin, dereotu serpin. Yanında isterseniz küçücük doğranmış kurusoğanda ikram edebilirsiniz..
- Afiyetler olsun..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Yorum yazın