Börek
Tencere Böreği
Bu gün AVM nin önünde yaşlı bir teyze çuval üzerinde bahçesinden topladığı yeşillikleri satıyordu. Bir baktım ısırgan otu var.. Hemen aldım. Yapraklarını ayıkladım, yıkadım ve süzülmeye bıraktım. bu otları ne yapsam diye düşünürken bir...
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 demet ısırgan otu yaprağı
- 1 kase beyaz peynir
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı
- Tencerenin tabanına zeytinyağı ile yağlayın.
- Bir tane yufkayı açıp kenarlarından taşacak şekilde tencereye yerleştirin.
- Diğer yufkayı zeytinyağıyla yağlayıp büzdürerek yada kopararak üzerine yerleştirin.
- Isırgan otlarını üzerine yayın, ufalanmış peynir ve tuz serpin.
- Kenarlara bıraktığınız yufkayı harcın üzerine doğru kapatın. Aralara zeytinyağı sürün.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Alt kısmı pişince bir tabak yada spatula yardımıyla altını üste çevirerek diğer tarafınında kızartması için tekrar ocağa alın, kapağını kapatın.
- Pişen böreğinizi servis tabağına alın. ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletip dilimleyerek servis yapın. Yaklaşık 30 dakika da pişiyor.:))
- Afiyetler olsun..
ne kısmetli misafirlermiş öyle 🙂
ellerine sağlık, yiyenlere de şifa olsun..Zaten şifalı bir börek olmuş 🙂
Çok kısmetli benim misafirler..:) Amin.. Teşekkür ederim ziyaretin için.. Sevgiler..
şifalı ama ısırmasa iyi olacak :)))
ben de böreğini yaparım ama soğan da doğrarım lezzetini şifasını arttırsın diye 🙂
Çok fena bu ısırması..:) Benim oğlum sevmiyor içinde soğan. Oda yiyeceği zaman koymuyorum..:) Teşekkür ederim canım ziyaretin için.. Sevgiler..
Oya’cım nefis bir börek ellerine sağlık,hayırlı cumalar,sevgiler…
Teşekkür ederim canım.. Sevgiler..