Kıymalı Kremalı Poğaça

İZMİRDENLEZZETLERİN

FACEBOOK HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

İNSTAGRAM HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

TWİTTER HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

GOOGLE PLUSH HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız…

PİNTEREST HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız…

Malzemeler

• 1 paket krema (200 ml)
• 1/2 çay bardağı çiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 – 3.5 su bardağı un

İçi için

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı çiçekyağı

• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• karabiber
• tuz

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• susam
• haşhaş tohumu
• 1 yemek kaşığı çiçek yağı

Yapılışı

• Bir karıştırma kabı içerisine kremayı, çiçek yağını, tuz ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Tavaya soğanı yağ ile birlikte alın, şeffaflaşana kadar kavurun. İçine kıymayı ekleyip iyice kavurmaya devam edin. Pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçine tuz, karabiber ve maydanoz ekleyip karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açıp içine iç harcından koyup poğaça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. (ben küçük yaptığım için 25 adet çıktı)
• Yumurta sarısını çiçek yağı ile karıştırıp poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün. Üzerine susam, çörek otu, haşhaş,anason veya keten tohumu serpiştirin.
• Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
• Ilındıktan sonra servis tabağına alın.. Afiyetler olsun..