Ufak Acı Biber Turşusu
Acı biber turşularıma bir kavanoz daha ekledim. Bu biberin aşağıdaki tarifteki gibi hem normal turşunu yaptım hemde domates soslusunu yaptım..Daha sırada yapılacak çok turşu var....
Malzemeler
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
Yapılışı
Suyu çelik tencereye alın. Ocağa kaynamaya bırakın. Sarımsağı iyice ezin. Kaynayan suyun içerisine sirke, tuz ve sarımsağı ekleyin. 10 dakika kadar kaynatıp kenara soğumaya bırakın. Küçük acı biberleri yıkayın. Elinize mutlaka kullan at mutfak eldivenlerinden giyin, biberler o kadar acı ki… Biberlerin sap kısımlarını kesip temizleyin. 250 gramlık kavanoza doldurun. Üzerine maydanozu sıkıştırarak yerleştirin. Soğuyan turşu suyunu bir kepçe yardımıyla içine doldurun. Kavanozun kapağını kapatın. Altına bir tabak koyarak serin bir yerde olması için bekletin. 15-20 gün sonra yemeğe hazır hale gelecektir. İçerisinden yiyeceğiniz kadarını servis yapıp kalanını tekrar serin bir yerde yada buzdolabında bekletin. Kolay gelsin…
çok kolaymış abla bende deneyim süs biberi görmüştüm markette eline sağlık sevgiler
Çok kolay Ebrucum.. Acı seviyorsanız mutlaka dene..:) Lezzetine açınca bakacağız..:) Sevgiler canım..
sen yaparsında kötü olur mu abla ? imkansız
Teşekkür ederim canım…:))