Bulaşık Makinesinde Karnabahar Turşusu Yapımı

Malzemeler

• Konserve kavanozları ve temiz kapaklar
• 1 orta boy karnabahar
• 2 adet havuç
• Her kavanoz için 4-5 diş sarımsak

Bir kavanoz için salamura:

• 1 yemek kaşığı tuz(oranı kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1,5 veya 2 su bardağı içme suyu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi

Yapılışı

• Karnabaharı minik minik dallarından ayırıp yıkayın, suyunu iyice süzdürün.
• Havuçları ince halkalar halinde kesin.
• Karnabaharı aralarına havuç dilimlerini ve dilimlenmiş sarımsaklarla kavanozlara yerleştirin.

• Üzerine her kavanoza ayrı olacak şekilde salamura suyu hazırlayın ve sebzelerin üzerine dökün, kavanozların ağzını sıkıca kapatın.

• Bulaşık makinesinin içerisine yan şekilde yerleştirin.
• Bulaşık makinenizin en yüksek ısı ve en uzun saatli programını ayarlayıp çalıştırın.

• İsterseniz bulaşık makinesini sadece turşuları yapmak için çalıştırabilirsiniz.Ya da benim yaptığım gibi bulaşıklar yıkanırken de kavanozları yerleştirebilirsiniz. Ben makineye tüm bulaşıklarımı temizleyip koyuyorum. O yüzden hiç endişeye kapılmadım.
• Not: İçine hiç bir şekilde makinedeki su geçmiyor üstelik turşular vakumlanmış olup bozulmuyor.
• Program bitiminde yenmeye hazır tabii ki soğuduktan sonra.
• Ben hazırladıklarımı buzdolabına kaldırdım. Canımız istedikçe çıkarıp yiyoruz.
• Kolay gelsin hepinize..