Tavuklu Kabak Mezesi
Hem lezzetli, hem sağlıklı, hem yapımı kolay.. Değişik bir meze arayanlar bu tarifi mutlaka denesin....
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 250 gram tavuk göğüs eti
- 250 gram süzme yoğurt
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 diş sarımsak
- tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet dere otu
Yapılışı
Kabakları yıkayın. Soymadan rendenin iri tarafıyla rendeleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavaya alın. Suyunu çekip kavruluncaya kadar arada karıştırarak pişirin. Kenarıya alın, soğutun. Tavuk etini bir düdüklüde az suyla haşlayın. Soğuyunca lif lif olacak şekilde didikleyin. Süzme yoğurdu dövülmüş sarısak ve tuz ilavesiyle çırpın. İçine kabakları, tavuğu, ceviz ve ince kıyılmış dere otunu koyun. İyice karıştırın. Servis tabağına alın üzerini zeytinyağı, ceviz, dere otuyla süsleyin. Soğuk servis yapın….
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
hımmmmm.nefis nefiss.ellerine sağlık canım.sevgiler.