Tavuk Şiş
Izgara tavuk yapmayı planlamıştım ama son anda tavuk şiş yaptım. Gece dondurucudan buzdolabına indiriyorum yapacağım şeyleri. Buzdolabında çözdürüp sonra kullanıyorum. En sağlıklı kullanım bu şekilde diyorlar. Soslu tavukları yazın mangalda kışın tavada, ızgarada yapıyorum....
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı biberiye
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
tahta şişler
Yapılışı
Tavuk etini küçük kuşbaşı olacak şekilde kesin. Kapaklı bir saklama kabının içine zeytinyağı ve tüm baharatları istediğiniz miktarda ekleyin. Tavuk etlerini ve tuzunu ilave edin, karıştırın. Tavuk etlerinin tüm yüzeylerinin soslanmasını sağlayın. Kapağını kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin. Pişirmeden en az 30 dakika önce dolaptan çıkarın oda ısısına gelmesini bekleyin. Çok sık olmamak kaydıyla tahta şişlere dizin. Isınmış döküm yada normal tavada hiç yağ koymadan her tarafları kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alın sıcak servis yapın..
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Yorum yazın