Baklagil
Sucuklu Kuru Fasulye
Özellikle kışın soğuk havalarda tercih edilse de bizim evin yaz kış olmazsa olmazıdır kuru fasulye.Taze fasulyeden daha çok severiz. Pastırmalı Kuru Fasulye ve Güveçte Kuru Fasulyeden sonara bu kez sucuk ekleyerek yaptım. Sizlerde bizim...
Malzemeler
500 gram kuru fasulye
10 dilim sucuk
10 dilim sucuk
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
Yapılışı
Kuru fasulyeyi bir gece önceden yada 4 saat kadar önceden üzerlerine su koyarak bekletin. Kuru fasulyelerin suyunu süzüp bir düdüklüde yada tencerede dişe gelir sertlikte haşlayın. Kuru soğanı ince yemeklik doğrayın. Biberin tohum ve sap kısmını ayıklayıp halka halka kesin. Sucukları yemeklik küçük küpler halinde doğrayın.Tencereye sıvı yağ ile birlikte soğanları ve biberi alarak, soğanların rengi şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Sucuğu ekleyin. 2-3 dakika kavurun.Salçaları ve toz biberi ekleyip, bir iki çevirip sıcak suyunu ekleyin. Haşladığınız kuru fasulyenin suyunu süzüp kaynamakta olan tencerenin içine koyun. Karıştırıp üzerine tereyağı ve süs biberlerini bırakın. Kısık ateşte fasulyeler pişene kadar arada su kontrolünü yaparak pişirin.Servis tabaklarına alıp sıcak sıcak servis yapın…
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Elinize sağlık nefis olmuş, kuru fasülye sevmeyen benim bile canım çekti.Sevgiler:))
Canım kuru fasulye sevilmez mi hiç.. Sen benim ellerimden yememişsin ondan sevememişsin. Sözüm olsun sana kuru fasulye..:)) Teşekkür ederim.. Sevgiler.
harika görünüyor, bende yaparım, yakışıyor, elinize sağlık.
Teşekkür ederim Mehtapçım.. Sevgiyle..
hmmmmm ban ban ye
ellerinize sağlık
sevgiler
Teşekkür ederim.. İyi geceler.. Sevgiler..
elıne sağlık mıs gıbı kuru yanınada pılav
Teşekkür ederim Selmacım..Sevgiler..