Meze
Semiz otu salatası
Sezonun ilk semiz otunu dün pazardan aldım. Henüz yapraklar küçük, demetler küçük fiyatlar büyük.. Büyük dedimse 2.5 liraya küçükcük demet..Canım isteyince almak kaçınılmaz oldu. Bu gün hemen yaptım bizim sevdiğimiz şeklini.. İşte tarifim..
Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Yapılışı:
Semiz otlarının kök kısımlarını ve varsa kalın sap kısımlarını temizleyin. Bol suyla bir kaç kez yıkayın. Suyunu iyice süzdürün. Sarımsağı tuzla ezin, yoğurda karıştırın. Yoğurt koyu ve susuz olmalı. Semiz otuyla yoğurdu karıştırın, Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Servis yapın…
Nasıl severim nasıl özledim az daha sabredeceğim
ellerine sağlık oyacım..
Teşekkür ederim Feraycım.. Sevgiler..
Uzun zaman olmuştu semizotu yemeyeli,özlemişim ben de:)
Ellerinize sağlık.
Şifa olsun 🙂
Merhabalar.. Evet özlemişiz bizde..:)) Çok teşekkür ederim.. Amin.. Sevgiler..