Hindi Eti Kavurma
Epeydir Hindi eti pişirmediğimi fark edip markette görünce hemen aldım.. Hindi etinin kuzu eti tadında olduğu söyleniyor.. Ben pek aynı kanıda değilim ama olsun..Onumu yapayım bunu mu derken birden eşimden gelen sinemaya gitme teklifiyle...
Malzemeler
- 500 gram hindi kalça eti
- 2 adet sivri yeşil köy biberi
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı çiçek yağı
- karabiber
- tuz
Yapılışı
Hindi etini yemeklik gibi doğrayın. Soğanı ve biberi küçük doğrayın. Tavaya çiçek yağıyla birlikte hindi etlerini alın. Kavrulmaya başlayınca içine soğan ve biberi ekleyin. İyice kavurun. İstediğiniz baharatları, istediğiniz miktarda ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Ben Pul biberi yerken ekledim.. Pilav üzerinde yada lavaşla içine yeşillikler ve salatalar koyarak dürüm sarın. Sıcak servis yapın… Ben Pilav üzerinde, yanında biber ezmesiyle servis yaptım.. Pilav Tarifi için buraya tık.. Biber Ezmesi için buraya tık.. Afiyetler olsun.
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
bencede kuzu gıbı değıl ama ben severım tadını elıne sağlık
Teşekkür ederim Selmacım..
Ellerine sağlık canım hindi etinin en güzel yanı but kısmı ama kuzunun filan ıhh yanından bile geçemez dediğin gibi:).Ne var ki çok sağlıklı olduğundan aslında daha fazla yer vermek lazım mutfaklarımızda.Ve senin tarifinde çok güzel olmuş afiyetler olsun sevgilerimle canımmm.
Macidecim bence de but kısmı daha lezzetli…)) Teşekkür ederim canım..Sevgiler..
Benim de canım bu günlerde hindi istiyor nedense. Tarifi gördüm daha çok istedi tabi :))
Ellerine sağlık, bahratlı baharatlı harika olmuş..
Teşekkür ederim Hülyacım..:))
ellerine sağlık. bende bugün oğluma Hindi Izgaralık Etden yaptım :)) seninde ellerine sağlık..
Afiyetler olsun sizede..:)) Teşekkür ederim..