Kış hazırlıkları
Acur Turşusu
Bu yıl kış hazırlıklarımı abimin düğünü nedeniyle bu hafta sonuna erteledim. Önce hayırlısı ile yarın düğünümüzü yapalım gerisi kolay..:) Siz bu tarifimi okurken ben kuaför ve hazırlanma faslı için sabahın köründen itibaren koşturmaya başlayacağım....
Malzemeler
- 1 kg küçük acur
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı elma sirkesi
- 2 adet limon
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 10 adet kişniş tohumu
Yapılışı
- Acurları bol su ile yıkayın. Çatal ile üzerilerine delikler açın.
- Limon ve sarımsağı ince dilimleyin.
- Kavanoza aralarına limon koyarak acurları sıkıca yerleştirin.
- Bir küçük tencereye tuz, kişniş tohumu, sirke, sarımsak ve suyu koyarak kaynatıp ocaktan alın.
- Ilınan turşu suyunuzu kavanozdaki acurların üzerine dökün.
- Kapağını sıkıca kapatın. Oda ısısına gelen kavanozu serin bir yere kaldırın.
- Bir ay sonra yemeğe hazır olacaktır….
- Afiyetler olsun.
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
Yorum yazın